Senior Sous Chef

PT Bukit Permata · 📍 Magelang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Bukit Permata sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Magelang. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang unggul, kemampuan manajerial yang baik, dan dedikasi untuk memberikan hidangan berkualitas tinggi kepada para tamu kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi pada pengembangan menu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua bahan dan peralatan dapur tersedia dan dalam kondisi baik.,Memantau kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan.,Membimbing dan melatih staf masak baru.,Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah jurusan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memahami dan dapat mengikuti standar HACCP dan ISO 22000.,Berpengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas hidangan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis bahan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang unggulKemampuan manajerial yang baikKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggiKemampuan untuk mengembangkan menuKemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makananKemampuan untuk melatih staf masak baruKemampuan untuk memantau persediaan bahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait